生鮮蔬菜配送公司的服務(wù)還是很普遍的,由于配送量大所以顧客一般都是餐廳、 食堂等需求量大的人群,配送中有很多需要注意的事項(xiàng)。

　　加工過(guò)程中注意原料的新鮮度,避免磨損，配送蔬菜時(shí),工作人員應(yīng)根據(jù)用戶(hù)指定的地點(diǎn)或相關(guān)場(chǎng)合進(jìn)行配送,并注意及時(shí)控制時(shí)間,根據(jù)蔬菜的生理特性、運(yùn)輸季節(jié)、運(yùn)輸距離和儲(chǔ)存要求，選擇不同的運(yùn)輸方式,提供保溫運(yùn)輸車(chē)、非機(jī)械冷藏運(yùn)輸車(chē)、機(jī)械冷藏運(yùn)輸車(chē)。

生鮮蔬菜配送

　　所有蔬菜運(yùn)輸車(chē)輛在裝貨前請(qǐng)清洗消毒，同時(shí), 運(yùn)輸車(chē)輛的蓋子、包裝和襯里應(yīng)清潔無(wú)毒,蔬菜在運(yùn)輸前應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)處理,以清除腐爛和病產(chǎn)品,如果蔬菜不是從冷藏庫(kù)運(yùn)來(lái)的，在裝運(yùn)前冷藏和包裝。
　　運(yùn)輸過(guò)程中,應(yīng)遵守規(guī)定的溫濕度和其他指標(biāo),如高濕度或超低溫運(yùn)輸，應(yīng)事先采取預(yù)防措施,并補(bǔ)充二氧化碳和乙烯的濃度,對(duì)冷敏感的蔬菜不應(yīng)靠近冷源,加強(qiáng)溫濕度檢測(cè)和調(diào)控,避免凍傷、過(guò)熟等病害發(fā)生。